Szefowie Kuchni Południowoindyjskiej i Północnoindyjskiej (Madras Masala), EIRA FOODS AB

O restauracji

EIRA Foods AB to indyjska restauracja z siedzibą w Göteborgu w Szwecji, oferująca autentyczne doświadczenia kulinarne w stylu indyjskim. Serwujemy różnorodne potrawy południowoindyjskie i północnoindyjskie, przygotowane ze świeżych składników i prawdziwych indyjskich smaków. Naszym celem jest przeniesienie bogatego dziedzictwa kulinarnego Indii do Szwecji poprzez jakość, smak i gościnność.

O roli

Poszukujemy doświadczonych szefów kuchni indyjskiej – zarówno specjalistów od kuchni południowoindyjskiej, jak i północnoindyjskiej – którzy są pasjonatami przygotowywania autentycznych, aromatycznych dań. Będziesz odpowiedzialny za gotowanie i serwowanie wysokiej jakości jedzenia w naszej restauracyjnej kuchni.

Kluczowe obowiązki

• Przygotowywanie i gotowanie autentycznych dań południowoindyjskich i północnoindyjskich.
• 
  
• Planowanie menu i organizacja składników.
• 
  
• Utrzymanie jakości jedzenia, smaku i higieny zgodnie ze szwedzkimi standardami.
• 
  
• Współpraca z personelem kuchennym i serwisowym.
• 
  
• Współtworzenie rozwoju menu i wprowadzanie nowych dań.

Wymagania

• Minimum 3–5 lat doświadczenia jako szef kuchni w kuchni indyjskiej (preferowane doświadczenie w restauracji lub hotelu).

• Dobra znajomość indyjskich przypraw, składników i technik kulinarnych.

• Umiejętność samodzielnej i efektywnej pracy w ruchliwej kuchni.

• Podstawowe umiejętności komunikacyjne w języku angielskim lub szwedzkim.

• Preferowane uprawnienia do pracy w UE (możliwość omówienia wsparcia).

Oferujemy

• Przyjazne, wielokulturowe środowisko pracy.
• 
  
• Konkurencyjne wynagrodzenie w zależności od doświadczenia.

• Wsparcie w relokacji i osiedleniu się (dla kandydatów z UE).

• Możliwości długoterminowego zatrudnienia i rozwoju kariery.