Szef Kuchni Brunchoteket Lund

Poszukujemy Szefa Kuchni do Brunchoteket w Lund

Poszukujemy obecnie zaangażowanego i zmotywowanego szefa kuchni.

Kandydat ubiegający się o to stanowisko nie musi mieć wcześniejszego doświadczenia jako szef kuchni, ale powinien mieć podobne obszary odpowiedzialności lub wieloletnie doświadczenie jako kucharz. Jako osoba jesteś zorganizowany, skrupulatny i uporządkowany, z dobrym zrozumieniem znaczenia przestrzegania ustalonych procedur i metod pracy.

Masz silne zaangażowanie w rozwój i doskonalenie oraz umiejętność angażowania swojego zespołu w ten proces. Jesteś jasnym, sprawiedliwym i inspirującym liderem, który lubi pracować blisko ludzi.

Jako szef kuchni masz ogólną odpowiedzialność za kierowanie i rozwijanie kuchni w kierunku wspólnych celów. Odpowiadasz za operacje i finanse oraz kierujesz, przydzielasz i monitorujesz codzienną pracę zgodnie z ustalonymi celami i wytycznymi firmy.

Twoje główne zadania będą obejmować:

• Kierowanie, przydzielanie i monitorowanie codziennej pracy w kuchni
• Tworzenie dobrej atmosfery zespołowej i przyjemnego, bezpiecznego środowiska pracy
• Codzienna odpowiedzialność za personel, w tym planowanie, realizację i monitorowanie
• Zapewnianie, że jakość żywności utrzymuje wysoki i równomierny poziom
• Odpowiedzialność finansowa za budżet, zakupy i inwentaryzację
• Odpowiedzialność za dostępność niezbędnej dokumentacji zgodnie z wytycznymi firmy
• Przestrzeganie polityk i procedur firmy oraz zapewnianie ich przestrzegania
• Bliska i pozytywna współpraca z personelem serwującym

Aplikacja

Prześlij list motywacyjny wraz z CV oraz dwoma referencjami. Skontaktujemy się z nimi.

Rekrutacja odbywa się na bieżąco, a stanowisko może zostać obsadzone przed końcowym terminem składania aplikacji. Mamy układ zbiorowy.