Szef kuchni/Kucharz
Opis
Getnö poszukuje doświadczonego i samodzielnego szefa kuchni, który chce być częścią naszego zespołu! Jako szef kuchni w Getnö Lake Åsnen Resort pełnisz kluczową i odpowiedzialną rolę w naszej działalności. Pracujesz samodzielnie w kuchni i odpowiadasz za przygotowywanie posiłków na konferencje, wydarzenia oraz do naszej letniej restauracji Bistro Mat.
Przygotowujemy tradycyjną szwedzką kuchnię z naciskiem na składniki ze Smalandii, lokalne produkty z regionu Åsnen i dziczyznę. Natura jest dla nas wielką inspiracją, las jest naszą spiżarnią.
Stanowisko jest odpowiednie dla osoby, która lubi odpowiedzialność, pracę samodzielną i chce być częścią mniejszego, zaangażowanego zespołu w unikalnym środowisku naturalnym.
Twoje zadania
W roli szefa kuchni odpowiadasz między innymi za:
- Samodzielne planowanie i realizację gotowania
- Gotowanie i prowadzenie Bistro Mat w sezonie letnim
- Planowanie menu z naciskiem na sezonowość, jakość i lokalne składniki
- Odpowiedzialność za porządek, higienę i bezpieczeństwo żywności w kuchni
- Przygotowywanie posiłków na konferencje i wydarzenia przez cały rok (w razie potrzeby)
- Współpracę z pozostałymi kolegami w zespole Getnö
Szukamy osoby, która
- Jest doświadczona, samodzielna i pewna swojej roli zawodowej
- Przejmuje odpowiedzialność i wykazuje własną inicjatywę
- Ma dobre umiejętności organizacyjne i poczucie porządku
- Jest zorientowana na obsługę, odporna na stres i potrafi wykonywać wiele zadań jednocześnie
- Lubi pracować zarówno samodzielnie, jak i w zespole
Kwalifikacje (wymagania)
- Udokumentowane doświadczenie jako kucharz/szef kuchni
- Umiejętność samodzielnej pracy w kuchni
- Prawo jazdy i dostęp do własnego samochodu
Pożądane
- Doświadczenie z kuchni konferencyjnej, eventowej lub restauracyjnej
- Zainteresowanie dziczyzną, lokalną kuchnią i zrównoważonym gotowaniem
- Doświadczenie z branży turystycznej lub gościnnej
Informacje o stanowisku
Stanowisko: Szef kuchni
Forma zatrudnienia: Zatrudnienie sezonowe z możliwością pracy w razie potrzeby w pozostałych częściach roku
Okres: Maj - Czerwiec - lipiec - sierpień - wrzesień (- październik, ewentualnie listopad-grudzień)
Praca w razie potrzeby w pozostałej części roku
Wymiar: Pełny etat latem
Godziny pracy: Zmienne - dzień, wieczór i weekendy
Wynagrodzenie: Stała pensja miesięczna lub stawka godzinowa według uzgodnienia
Stosujemy układ zbiorowy z VISITA/HRF dla obiektów turystycznych
Pozostałe: Zakwaterowanie dla personelu dostępne w sezonie letnim w razie potrzeby
Ostateczny termin składania aplikacji: 30 Kwietnia ale rekrutujemy na bieżąco, dlatego prześlij swoją aplikację jak najszybciej
Aplikacja
Prześlij swoją aplikację z CV i listem motywacyjnym
Zahtjevi
Obrazovanje
Kształcenie policealne krótsze niż dwa lata