Lund Brunchoteket Mutfak Şefi

Lund'daki Brunchoteket için Mutfak Şefi arıyoruz

Şimdi, hevesli ve motive bir mutfak şefi arıyoruz.

Bu pozisyon için başvuranların daha önce mutfak şefi olarak çalışmış olması gerekmez, ancak benzer sorumluluk alanlarına sahip olmalı veya birkaç yıllık şef deneyimi bulunmalıdır. Kişi olarak, yapılandırılmış, dikkatli ve düzenli, belirlenmiş rutinleri ve çalışma yöntemlerini takip etmenin önemini iyi anlayan biri olmalısınız.

Gelişim ve iyileştirme konusunda güçlü bir bağlılığınız ve ekibinizi bu sürece dahil etme yeteneğiniz olmalıdır. Açık, adil ve ilham verici bir lider olup, insanlarla yakın çalışmaktan keyif almalısınız.

Mutfak şefi olarak, mutfağı ortak hedefler doğrultusunda yönetme ve geliştirme sorumluluğuna sahipsiniz. İşletme ve ekonomi sorumluluğunuz olup, şirketin belirlenmiş hedefleri ve yönergeleri doğrultusunda günlük çalışmayı yönetir, dağıtır ve takip edersiniz.

Başlıca görevleriniz şunlar olacaktır:

• Mutfaktaki günlük çalışmayı yönetmek, dağıtmak ve takip etmek
• İyi bir takım ruhu ve keyifli, güvenli bir çalışma ortamı yaratmak
• Planlama, uygulama ve takip dahil günlük personel sorumluluğu
• Yemek kalitesinin yüksek ve tutarlı bir seviyede kalmasını sağlamak
• Bütçe, satın alma ve envanter için ekonomik sorumluluk
• Şirket yönergelerine göre gerekli belgelerin yerinde olmasından sorumlu olmak
• Şirketin politikalarını ve rutinlerini takip etmek ve uyumu sağlamak
• Servis personeliyle yakın ve olumlu işbirliği yapmak

Başvuru

Bir kişisel mektup ile birlikte CV ve iki referans gönderin. Bunlarla iletişime geçeceğiz.

İşe alım sürekli devam etmektedir ve pozisyon son başvuru tarihinden önce doldurulabilir. Toplu iş sözleşmemiz bulunmaktadır.