Restoran Sorumlusu

Restoran Färgaregatan'a Hoş Geldiniz

Şimdi, tam zamanlı işin %90'ını kapsayan, süresiz sözleşmeli bir Restoran Sorumlusu arıyoruz. Sorumluluk sahibi, neşeli ve hizmet odaklı, iyi işbirliği yeteneğine sahip ve bu harika sektörde kariyer yapmak isteyen sizleri arıyoruz.

Biz, gündüzleri büfe şeklinde ev yemekleri öğle yemekleri ve akşamları à la carte servis eden bir restoranız.

Ana çalışma saatleriniz à la carte işletmede olacak, burada dışa dönük yüz olarak müşteri memnuniyetinden ve iş planlamasından sorumlu olmanız beklenir.

Ayrıca haftada birkaç öğle vardiyasında çalışırsınız, burada hepimiz mutfakta yardımcı oluruz, hem malzeme teslim alımı, sebze hazırlama, sandviç pastası yapımı, hem temizlik ve bulaşık yıkama işlerinde. Bu küçük işletmede, daha fazla çalışma saati sunabilmek ve hastalık, izin ve tatiller sırasında birbirimizi destekleyebilmek için birden fazla iş alanında çalışabilmek önemlidir.

Kısaca İş Görevleri

• İyi bir yaklaşım ve işletmede varlık göstererek yüksek düzeyde müşteri hizmeti sağlamak.

• Rezervasyonları, masa düzenlemelerini planlamak, rezervasyonları kabul etmek, restorandaki işi müşterilerin ziyaretinden önce, sırasında ve sonrasında organize etmek.

• Sandviç pastaları, catering, büyük gruplar için siparişleri kabul etmek.

• Şirketin web sitesini ve sosyal medya hesaplarını güncellemek.

• Brunçlar, after work, şarap tadımları, büyük gruplara odaklanan etkinlikleri planlamak ve gerçekleştirmek.

• İçecek siparişlerini gerçekleştirmek, teslimleri yönetmek ve stok durumunu kontrol etmek.

• Çalışma vardiyalarında personeli yönetmek, iş görevlerinin dağıtımı dahil.

• Tüm personel tarafından prosedürlerin takip edildiğinden emin olmak ve bunları izlemek.

• Sorunsuz bir hizmet için mutfak personelini desteklemek ve işbirliği yapmak.

• Mutfakta çalışmak, hem bağımsız hem ekip içinde, basit yemek pişirme, malzeme toplama, temizlik rutinleri, à la carte'de mutfak asistanı olarak çalışma, bulaşık yıkama ve tüm alanlarda yerel bakım.

• Yemek salonunda temizlik ve düzeni gözetmek, bar, bulaşık, yerel bakım ve diğer alanlarda temizlik yapmak.

Yeterlilik Gereksinimleri

• En az bir yıl à la carte restoran masası servisinde çalışma deneyimi, garson olarak ama tercihen liderlik rolünde.

• En az lise eğitimi, misafirperverlik ve hizmet, tercihen restoran ve gıda programı veya benzeri.

• İyi iletişim becerileri ve hizmet anlayışı.

• İşi organize etme, planlama ve yönetme yeteneği.