Шеф кухиње/Кувар

Гетнö тражи искусног и самосталног шефа кухиње који жели да буде део нашег тима! Као шеф кухиње у Гетнö Лаке Åснен Ресорту, имате централну и одговорну улогу у нашем пословању. Радите самостално у кухињи и одговорни сте за кување хране за конференције, догађаје и нашу летњу ресторану Бистро Мат.

Припремамо традиционалну шведску храну са фокусом на смåландске сировине, локално узгајане из области Åснен и дивљач. Природа нам је велика инспирација, шума је наша трпезарија.

Ова позиција је прикладна за вас који уживате у одговорности, волите да радите самостално и желите да будете део мањег, ангажованог тима у јединственом природном окружењу.

Ваши задаци

У улози шефа кухиње, између осталог, одговорни сте за:

• Самостално планирање и спроводење кувања хране
• 
  
• Кување и рад у Бистро Мат током летње сезоне
• 
  
• Планирање менија са фокусом на сезону, квалитет и локалне сировине
• 
  
• Одговорност за ред, хигијену и безбедност хране у кухињи
• 
  
• Припрему оброка за конференције и догађаје током целе године (по потреби)
• Сарадњу са осталим колегама у Тиму Гетнö
• 
  

Тражимо вас који

• Сте искусни, самостални и сигурни у својој професионалној улози
• 
  
• Преузимате одговорност и показујете иницијативу
• 
  
• Имате добре организационе способности и осећај за ред
• 
  
• Сте оријентисани на услугу, отпорни на стрес и можете да управљате више задатака истовремено
• 
  
• Уживате у раду како самостално тако и у тиму

Квалификације (захтеви)

• Документовано искуство као кувар/шеф кухиње
• 
  
• Способност самосталног рада у кухињи
• 
  
• Возачка дозвола и приступ сопственом аутомобилу

Погодности

• Искуство из конференцијских, евент или ресторанских кухиња
• 
  
• Интересовање за дивљач, локалну храну и одрживо кување
• 
  
• Искуство из туристичке или гостинске индустрије

Чињенице о позицији

Позиција: Шеф кухиње

Облик запослења: Сезонско запослење са могућношћу рада по потреби током осталих делова године

Период: Мај - Јун - Јул - Август - Септембар (- Октобар, евентуално Нов-Дец.)

Рад по потреби током преосталог дела године

Обим: Пуно радно време током лета

Радно време: Варирајуће - дан, вече и викенд

Плата: Фиксна месечна плата или сатница по договору

Пратимо колективни уговор са ВИСИТА/ХРФ за туристичке објекте

Остало: Смештај за особље је доступан током летње сезоне по потреби

Крајњи рок за пријаве: 30 Април али регрутујемо континуирано, стога пошаљите своју пријаву што је пре могуће

Пријава

Пошаљите своју пријаву са ЦВ и личним писмом