Šefovi južnoindijske i sjevernoindijske kuhinje (Madras Masala), EIRA FOODS AB

O restoranu

EIRA Foods AB je indijski restoran sa sjedištem u Geteborgu, Švedska, koji nudi autentična indijska gastronomska iskustva. Serviramo raznovrsna jela južne i sjeverne Indije, pripremljena sa svježim sastojcima i pravim indijskim ukusima. Naš cilj je da prenesemo bogato indijsko kulinarsko nasljeđe u Švedsku kroz kvalitet, ukus i gostoprimstvo.

O poziciji

Tražimo iskusne indijske kuhare – i specijaliste za južnoindijsku i sjevernoindijsku kuhinju – koji su strastveni u pripremi autentičnih, ukusnih jela. Bićete odgovorni za kuvanje i prezentaciju visokokvalitetne hrane u našoj restoranskoj kuhinji.

Ključne odgovornosti

• Priprema i kuvanje autentičnih jela južne i sjeverne Indije.
• 
  
• Planiranje jelovnika i organizacija sastojaka.
• 
  
• Održavanje kvaliteta hrane, ukusa i higijene u skladu sa švedskim standardima.
• 
  
• Timski rad sa kuhinjskim i uslužnim osobljem.
• 
  
• Doprinos razvoju jelovnika i uvodenje novih jela.

Kvalifikacije

• Minimalno 3–5 godina iskustva kao kuhar u indijskoj kuhinji (poželjno iskustvo iz restorana ili hotela).

• Dobro poznavanje indijskih začina, sastojaka i tehnika kuvanja.

• Sposobnost samostalnog i efikasnog rada u užurbanoj kuhinji.

• Osnovne komunikacijske vještine na engleskom ili švedskom jeziku.

• Poželjna radna dozvola u EU (podrška se može razgovarati).

Nudimo

• Prijatno, multikulturalno radno okruženje.
• 
  
• Konkurentnu platu na osnovu iskustva.

• Podršku za preseljenje i smještaj (za kandidate iz EU).

• Mogućnosti dugoročnog zapošljavanja i karijernog napretka.