Restaurator sa HR odgovornošću

Tražimo restoratora za našu jedinicu u Uppsali koji će voditi restoran 75% svog radnog vremena. Preostalih 25% biće posvećeno HR ulozi.

Poslovi restoratora:

• Vođenje i raspoređivanje dnevnih poslova u restoranu.
• Planiranje rasporeda
• Održavanje strukture, tempa i efikasnosti.
• Biti operativno prisutan tokom vremena visokog opterećenja.
• Voditi sve nabavke za restoran.
• Praćenje dnevne prodaje, ključnih pokazatelja i rezultata.
• Odgovornost za troškove osoblja i sirovina.
• Aktivno raditi na kontroli otpada i optimizaciji zaliha.
• Učestvovati u budžetskom radu i raditi prema postavljenim ciljevima profitabilnosti.
• Vođenje, podučavanje i razvoj smenskih rukovodilaca i zaposlenih.
• Osiguravanje efikasne komunikacije između kuhinje i usluge.
• Stvaranje orijentisane na performanse i pozitivne radne sredine.
• Osiguravanje visokog zadovoljstva kupaca i kvaliteta usluge.
• Profesionalno i orijentisano na rešenje rukovanje pritužbama kupaca.

Poslovi HR odgovornog:

• Učestvovanje u i odgovornost za zapošljavanje po potrebi.
• Osiguravanje odgovarajućeg osoblja i efikasnog planiranja rasporeda.
• Odgovornost za uvođenje novozaposlenih.
• Sprovodenje razvojnih i praćenih razgovora.
• Rukovanje pitanjima osoblja i radnopravnim pitanjima.
• Promovisanje zdrave i profesionalne radne kulture.
• Rukovanje dokumentacijom osoblja, odsustvima i administracijom odmora.