Barmen sa solidnim iskustvom u baru i usluzi (1 pozicija)

Ukus, Tempo, Prisutnost

Prepoznaješ li se? Onda je vrijeme da zauzmeš svoje mjesto.

O nama

Suris Street Food na adresi Ringvägen 129 je dobro uspostavljen restoran u srcu Södermalma. Radimo sa modernom globalnom fuzijskom kuhinjom gdje se ukusi, tehnike i uticaji susreću u savremenom i dinamičnom gastronomskom doživljaju.

Kod nas su ukus, tempo, energija i atmosfera povezani, od kuhinje do restorana i bara. Piće je prirodan i ključan dio cjeline. Sada jačamo naš tim i tražimo iskusnog barmena koji želi biti dio tima i doprinijeti kvalitetu u svakom detalju.

O ulozi

Kao barmen kod nas, ti si centralni dio cjelokupnog doživljaja. Radiš praktično u baru i kombinuješ zanatsku vještinu sa aktivnom i profesionalnom uslugom kako u baru tako i u restoranu.

Odgovoran si da iskustvo pića održava isti nivo kao kuhinja, od klasičnih koktela sa preciznošću do promišljenih preporuka pića koje upotpunjuju naša jela.

Tempo je visok, timski duh jak i kvalitet je uvijek u fokusu.

Radno vrijeme je raspoređeno i varira između dana, večeri i vikenda.

Radni zadaci

• Pripremati i praviti koktele te rukovati pivom, vinom i drugim pićima sa preciznošću i tempom

• Raditi sa klasičnim tehnikama u modernom serviranju

• Osigurati ravnotežu, prezentaciju i kvalitet u svakoj usluzi

• Preporučivati i uskladiti pića sa našim jelima

• Aktívno raditi u usluzi sa narudžbama i dočekom gostiju

• Održavati bar organizovanim, efikasnim i reprezentativnim

• Blisko sarađivati sa ostatkom tima za glatak protok između kuhinje, bara i restorana

Kvalifikacije

Zahtjevi

• Dokumentovano obrazovanje za barmena

• Najmanje četiri (4) godine iskustva u radu barmena u kombinaciji sa uslugom u restoranu

• Solidno znanje o koktelima, pivu i vinu

• Iskustvo sa à la carte uslugom u visokom tempu

• Iskustvo u uskladivanju pića

• Tečno govoriti švedski i vrlo dobro engleski

Poželjno

• Produbljeno znanje o međunarodnoj kulturi pića

• Iskustvo u razvoju ponude pića ili strukture bara

• Iskustvo u radu u restoranu vođenom konceptom

• Obrazovanje za somelijera ili drugo produbljeno obrazovanje o pićima

Lične osobine

Tražimo tebe koji si samostalan, orijentisan na uslugu, profesionalan i siguran u svojoj profesionalnoj ulozi. Strukturisan si i otporan na stres, a istovremeno si jasni timski igrač. Razumiješ da su detalji kako u zanatu tako i u dočeku ključni za cjelokupno iskustvo i aktívno doprinosiš pozitivnoj i inkluzivnoj radnoj sredini.

Cijenimo profesionalizam, poštovanje i inkluzivnu radnu klimu.

Nudimo

• Ključnu ulogu u poslovanju u razvoju

• Mogućnost uticaja i razvoja našeg profila pića

• Ujedinjen tim sa jasnim ambicijama za razvoj

• Kreativnu i energičnu radnu sredinu

• Trajno zaposlenje sa 6 mjeseci početnog probnog rada

• Platu prema kolektivnom ugovoru (HRF) sa individualnim određivanjem plate na osnovu iskustva

Uslovi zaposlenja

Broj pozicija: 1

Obim: Puno radno vrijeme

Oblik zaposlenja: Na neodređeno vrijeme (6 mjeseci probnog rada)

Početak rada: Odmah ili po dogovoru

Radno mjesto: Stokholm

Selekcija i intervjui se odvijaju kontinuirano i pozicija može biti popunjena prije posljednjeg dana prijave.