Šef kuhinje Brunchoteket Lund

Tražimo Šefa kuhinje za Brunchoteket u Lundu

Tražimo sada angažovanog i motivisanog šefa kuhinje.

Vi koji se prijavljujete za ovu poziciju ne morate ranije raditi kao šef kuhinje, ali ste imali slične odgovornosti ili višegodišnje iskustvo kao kuvar. Kao osoba ste strukturirani, pažljivi i uredni, sa dobrim razumijevanjem važnosti poštovanja dogovorenih rutina i načina rada.

Imate snažnu posvećenost razvoju i poboljšanju te sposobnost da uključite svoj tim u taj proces. Jasni ste, pošteni i inspirativni vođa kojem prija rad blizu ljudi.

Kao šef kuhinje imate opštu odgovornost za vođenje i razvoj kuhinje ka zajedničkim ciljevima. Odgovorni ste za rad i ekonomiju te vodite, raspoređujete i pratite svakodnevni rad u skladu sa utvrđenim ciljevima i smernicama preduzeća.

Vaši glavni zadaci će biti:

• Voditi, raspoređivati i pratiti svakodnevni rad u kuhinji
• Stvarati dobar timski duh i prijatnu, sigurnu radnu sredinu
• Svakodnevna odgovornost za osoblje uključujući planiranje, sprovođenje i praćenje
• Osigurati da kvalitet hrane održava visok i ujednačen nivo
• Ekonomska odgovornost za budžet, nabavku i inventuru
• Odgovorni za postojanje neophodne dokumentacije u skladu sa smernicama preduzeća
• Pratiti politike i procedure preduzeća te osigurati usklađenost
• Sarađivati blisko i pozitivno sa osobom za posluživanje

Prijava

Pošaljite motivaciono pismo zajedno sa CV-om i dve reference. Kontaktiraćemo ih.

Regrutacija se vrši kontinuirano, i pozicija može biti popunjena pre poslednjeg roka za prijavu. Imamo kolektivni ugovor.