Šef kuhinje južnoindijske i sjevernoindijske kuhinje (Madras Masala), EIRA FOODS AB

O restoranu

EIRA Foods AB je indijski restoran sa sjedištem u Göteborgu, Švedska, koji nudi autentična indijska gastronomska iskustva. Poslužujemo razne južnoindijska i sjevernoindijska jela, pripremljena sa svježim sastojcima i pravim indijskim okusima. Naš cilj je donijeti bogato indijsko kulinarsko naslijeđe u Švedsku kroz kvalitetu, okus i gostoprimstvo.

O ulozi

Tražimo iskusne indijske kuhare – i južnoindijske i sjevernoindijske stručnjake – koji su strastveni u pripremi autentičnih, aromatičnih jela. Bit ćete odgovorni za kuhanje i prezentaciju visokokvalitetne hrane u našoj kuhinji restorana.

Ključne odgovornosti

• Priprema i kuhanje autentičnih južnoindijskih i sjevernoindijskih jela.
• 
  
• Planiranje jelovnika i organizacija sastojaka.
• 
  
• Održavanje kvalitete hrane, okusa i higijene prema švedskim standardima.
• 
  
• Suradnja s kuhinjskim i servisnim osobljem.
• 
  
• Doprinos razvoju jelovnika i uvođenje novih jela.

Kvalifikacije

• Minimalno 3–5 godina iskustva kao kuhar u indijskoj kuhinji (preferirano iskustvo iz restorana ili hotela).

• Jako poznavanje indijskog začinja, sastojaka i tehnika kuhanja.

• Sposobnost samostalnog i učinkovitog rada u užurbanoj kuhinji.

• Osnovne komunikacijske vještine na engleskom ili švedskom jeziku.

• Preferirana radna podobnost u EU (podrška se može raspraviti).

Nudimo

• Prijateljsko, multikulturalno radno okruženje.
• 
  
• Konkurentnu plaću temeljenu na iskustvu.

• Podršku za preseljenje i smještaj (za kandidate iz EU).

• Mogućnosti dugoročnog zapošljavanja i napredovanja u karijeri.