Шефове на южноиндийска и северноиндийска кухня (Madras Masala), EIRA FOODS AB

За ресторанта

EIRA Foods AB е индийски ресторант, базиран в Гьотеборг, Швеция, предлагащ автентични индийски гастрономични преживявания. Ние сервираме разнообразие от южноиндийски и северноиндийски ястия, приготвени със свежи съставки и истински индийски вкусове. Нашата цел е да донесем богатото кулинарно наследство на Индия до Швеция чрез качество, вкус и гостоприемство.

За ролята

Търсим опитни индийски готвачи – както южноиндийски, така и северноиндийски специалисти – които са страстни към приготвянето на автентични, ароматни ястия. Ще отговаряте за готвенето и сервирането на висококачествена храна в нашата ресторантна кухня.

Основни отговорности

• Приготвяне и готвене на автентични южноиндийски и северноиндийски ястия.
• 
  
• Планиране на менюта и организиране на съставките.
• 
  
• Поддържане на качеството на храната, вкуса и хигиената в съответствие със шведските стандарти.
• 
  
• Съвместна работа с кухненския и сервизния персонал.
• 
  
• Принос към разработването на менюто и въвеждане на нови ястия.

Квалификации

• Минимум 3–5 години опит като готвач в индийска кухня (предпочита се опит в ресторант или хотел).

• Силни познания за индийски подправки, съставки и техники на готвене.

• Способност за самостоятелна и ефективна работа в натоварена кухня.

• Основни умения за комуникация на английски или шведски език.

• Предпочита се право на работа в ЕС (подкрепата може да бъде обсъдена).

Предлагаме

• Приятелска, мултикултурна работна среда.
• 
  
• Конкурентна заплата в зависимост от опита.

• Подкрепа за преместване и настаняване (за кандидати от ЕС).

• Възможности за дългосрочно заетост и кариерен растеж.