Шеф на кухня/Готвач

Getnö търси опитен и самостоятелен шеф на кухня, който иска да бъде част от нашия екип! Като шеф на кухня в Getnö Lake Åsnen Resort имате централна и отговорна роля в нашата дейност. Работите самостоятелно в кухнята и отговаряте за готвене за конференции, събития и нашата лятна ресторант Bistro Mat.

Приготвяме традиционна шведска храна с фокус върху суровини от Смоланд, отгледани на място в района на Åsnen и дивеч. Природата е голям източник на вдъхновение за нас, гората е нашата хранителна клада.

Длъжността е подходяща за вас, ако се чувствате добре с отговорност, харесвате да работите самостоятелно и искате да бъдете част от малък, ангажиран екип в уникална природна среда.

Вашите задължения

В ролята на шеф на кухня отговаряте сред другото за:

• Самостоятелно планиране и изпълнение на готвене
• 
  
• Готвене и работа на Bistro Mat през летния сезон
• 
  
• Планиране на менюто с фокус върху сезона, качеството и местните суровини
• 
  
• Отговорност за ред, хигиена и безопасност на храната в кухнята
• 
  
• Приготвяне на ястия за конференции и събития през цялата година (при нужда)
• Сътрудничество с останалите колеги в Team Getnö
• 
  

Търсим вас, който

• Сте опитен, самостоятелен и уверен в своята професионална роля
• 
  
• Поемате отговорност и показвате собствена инициатива
• 
  
• Имате добра организационна способност и чувство за ред
• 
  
• Сте ориентирани към обслужване, издръжливи на стрес и можете да се справяте с няколко задачи едновременно
• 
  
• Чувствате се добре както при самостоятелна работа, така и в екип

Квалификации (изисквания)

• Документиран опит като готвач/шеф на кухня
• 
  
• Способност да работите самостоятелно в кухнята
• 
  
• Шофьорска книжка и достъп до собствен автомобил

Желателни качества

• Опит от конферентна, събитийна или ресторантна кухня
• 
  
• Интерес към дивеч, местна храна и устойчиво готвене
• 
  
• Опит от туристическата или посетителската индустрия

Факти за длъжността

Длъжност: Шеф на кухня

Форма на заетост: Сезонна работа с възможност за труд при нужда през останалата част от годината

Период: Май - Юни - Юли - Август - Септември (- Октомври, евентуално ноем.-дек.)

Работа при нужда през останалата част от годината

Обем: Пълно работно време през лятото

Работно време: Променливо - ден, вечер и уикенд

Заплащане: Фиксирана месечна заплата или почасова заплата според споразумение

Следваме колективен договор с VISITA/HRF за туристически съоръжения

Друго: Жилище за персонала е налично през летния сезон при нужда

Краен срок за кандидатстване: 30 Април, но наемаме непрекъснато, затова изпратете вашата кандидатура възможно най-скоро

Кандидатстване

Изпратете вашата кандидатура с CV и мотивационно писмо