Restaurator sa HR odgovornošću

Tražimo restoratora za našu jedinicu u Uppsali koji će upravljati restoranom 75% svog radnog vremena. Preostalih 25% biće posvećeno HR ulozi.

Poslovi kao restorator:

• Voditi i rasporediti dnevni rad u restoranu.
• Planiranje rasporeda
• Održavati strukturu, tempo i efikasnost.
• Biti operativno prisutan tokom visokih opterećenja.
• Obavljati sve nabavke za restoran.
• Pratiti dnevnu prodaju, ključne pokazatelje i rezultate.
• Odgovarati za troškove osoblja i sirovina.
• Aktivno raditi na kontroli otpada i optimizaciji zaliha.
• Učestvovati u budžetskom radu i raditi prema postavljenim ciljevima profitabilnosti.
• Voditi, podučavati i razvijati voditelje smjena i zaposlene.
• Osigurati efikasnu komunikaciju između kuhinje i usluge.
• Stvoriti usmjereno na performanse i pozitivno radno okruženje.
• Osigurati visoko zadovoljstvo kupaca i kvalitet usluge.
• Rukovati se pritužbama kupaca profesionalno i orijentisano na rješenja.

Poslovi kao HR odgovorna osoba:

• Učestvovati i odgovarati za zapošljavanje po potrebi.
• Osigurati odgovarajuće kadroviranje i efikasno planiranje rasporeda.
• Odgovarati za uvod novozaposlenih.
• Provesti razvojne i praćene razgovore.
• Rukovati se pitanjima osoblja i radnopravnim pitanjima.
• Promovirati zdravu i profesionalnu radnu kulturu.
• Rukovati se dokumentacijom osoblja, odsustvima i administracijom godišnjih odmora.