Šef kuhinje Brunchoteket Lund

Tražimo Šefa kuhinje za Brunchoteket u Lundu

Sada tražimo angažiranog i vođenog šefa kuhinje.

Vi koji se prijavljujete za ovu poziciju ne morate prethodno raditi kao šef kuhinje, ali imate slične odgovornosti ili višegodišnje iskustvo kao kuhar. Kao osoba, vi ste strukturirani, pažljivi i uredni, s dobrim razumijevanjem važnosti praćenja dogovorenih rutina i načina rada.

Imate snažnu predanost razvoju i poboljšanju te sposobnost da uključite svoj tim u taj proces. Vi ste jasni, pošteni i inspirativni vođa koji uživate u radu blizu ljudi.

Kao šef kuhinje, imate sveukupnu odgovornost za vođenje i razvoj kuhinje prema zajedničkim ciljevima. Odgovorni ste za rad i ekonomiju te vodite, raspoređujete i pratite dnevni rad u skladu s utvrđenim ciljevima i smjernicama kompanije.

Vaši glavni poslovni zadaci će biti:

• Voditi, raspoređivati i pratiti dnevni rad u kuhinji
• Stvoriti dobar timski duh i ugodno, sigurno radno okruženje
• Dnevna odgovornost za osoblje uključujući planiranje, provedbu i praćenje
• Osigurati da kvalitet hrane održava visoku i ujednačenu razinu
• Ekonomska odgovornost za budžet, nabavke i inventuru
• Odgovornost da potrebna dokumentacija bude na mjestu prema smjernicama kompanije
• Pratiti politike i rutine kompanije te osigurati poštovanje
• Suradnja bliska i pozitivna s osobom za uslugu

Prijava

Pošaljite motivacijsko pismo zajedno s CV-om i dvije reference. Kontaktirat ćemo ih.

Regrutacija se odvija kontinuirano, i pozicija može biti popunjena prije posljednjeg roka za prijavu. Imamo kolektivni ugovor.