Šef kuhinje/Kuhar

Getnö traži iskusnog i samostalnog šefa kuhinje koji želi biti dio našeg tima! Kao šef kuhinje u Getnö Lake Åsnen Resortu imate centralnu i odgovornu ulogu u našem poslovanju. Radite samostalno u kuhinji i odgovorni ste za kuhanje hrane za konferencije, događaje i naš ljetni restoran Bistro Mat.

Kuvamo tradicionalnu švedsku hranu s fokusom na sastojke iz Smålanda, lokalno uzgojene iz područja Åsnen i divljač. Priroda je veliki izvor inspiracije za nas, šuma je naša ostava.

Ova pozicija je prikladna za nekoga ko uživa u odgovornosti, voli raditi samostalno i želi biti dio manjeg, angažiranog tima u jedinstvenom prirodnom okruženju.

Vaši radni zadaci

U ulozi šefa kuhinje, između ostalog, odgovorni ste za:

• Samostalno planiranje i izvođenje kuhanja
• 
  
• Kuhanje i rad Bistro Mata tijekom ljetne sezone
• 
  
• Planiranje jelovnika s fokusom na sezonu, kvalitetu i lokalne sastojke
• 
  
• Odgovornost za red, higijenu i sigurnost hrane u kuhinji
• 
  
• Pripremu obroka za konferencije i događaje tijekom cijele godine (po potrebi)
• Suradnju s ostalim kolegama u timu Getnö
• 
  

Tražimo nekoga ko

• Je iskusan, samostalan i siguran u svojoj profesionalnoj ulozi
• 
  
• Preuzima odgovornost i pokazuje vlastite inicijative
• 
  
• Ima dobre organizacijske sposobnosti i osjećaj za red
• 
  
• Je usmjeren na uslugu, otporan na stres i može upravljati više zadataka istovremeno
• 
  
• Uživa u radu i samostalno i u timu

Kvalifikacije (zahtjevi)

• Dokumentirano iskustvo kao kuhar/šef kuhinje
• 
  
• Sposobnost samostalnog rada u kuhinji
• 
  
• Vozačka dozvola i pristup vlastitom automobilu

Pogodnosti

• Iskustvo iz konferencijskih, event ili restoranskih kuhinja
• 
  
• Interes za divljač, lokalnu hranu i održivo kuhanje
• 
  
• Iskustvo iz turističke ili posjetiteljske industrije

Činjenice o poziciji

Pozicija: Šef kuhinje

Oblik zaposlenja: Sezonsko zaposlenje s mogućnošću rada po potrebi tijekom ostalih dijelova godine

Period: Svibanj - Lipanj - Srpanj - Kolovoz - Rujan (- Listopad, eventualno studeni-prosinac.)

Rad po potrebi tijekom preostalog dijela godine

Opseg: Puno radno vrijeme tijekom ljeta

Radno vrijeme: Varijabilno - dan, večer i vikend

Plaća: Fiksna mjesečna plaća ili satnica prema dogovoru

Pridržavamo se kolektivnog ugovora s VISITA/HRF za turističke objekte

Ostalo: Smeštaj za osoblje dostupan je tijekom ljetne sezone po potrebi

Krajnji rok za prijavu: 30 Travnja, ali zapošljavamo kontinuirano, stoga pošaljite svoju prijavu što je prije moguće

Prijava

Pošaljite svoju prijavu s životopisom i motivacijskim pismom